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Radio F erfrischt mit fr├Ąnkischen Sommerbowle-Rezepten

Sommerbowle...die Erfrischung in Franken schmecken
Hier k├Ânnen Sie ganz entspannt noch einmal alle Rezepte aus der Sendung nachlesen.

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Montag, 10. Juli
Rezept 1: Pina Colada Bowle

!!! Mit Alkohol !!!

1/2 Flasche wei├čer Rum
┬Ż Flasche Sekt
250ml O-Saft
┬Ż Batida de Coco
┬Ż bis 1 Dose gest├╝ckelte Ananas 
(je nachdem wie viele St├╝cke sie gerne in der Bowle haben)

Alle Fl├╝ssigkeiten sollten gut gek├╝hlt sein. Stellen Sie eine Bowlesch├╝ssel bereit und geben Sie alle Fl├╝ssigkeiten (au├čer den Sekt) hinein. Die Ananasst├╝cke dazu und dann eine Weile durchziehen lassen. Kurz vor dem Trinkgenuss kommt schlie├člich der Sekt hinzu.  

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Dienstag, 11. Juli
Rezept 2: Kr├Ąuterbowle
!!! Alkoholfrei !!!

┬Ż  Bund Zitronenmelisse
┬Ż  Bund Pfefferminze
1  l Apfelsaft
1 l Mineralwasser
┬Ż  Bund Salbei
etwas Zitronensaft
Eisw├╝rfel
2 Handvoll frische Erdbeeren

Die Kr├Ąuter vom Stil zupfen und unter kaltem Wasser waschen. Den Apfelsaft in einen gro├čen Krug gie├čen und die Kr├Ąuter und den Zitronensaft hinzugeben. Alles 3 Stunden im K├╝hlschrank ziehen lassen. Nach den 3 Stunden das Sprudelwasser vorsichtig dazu gie├čen und die Eisw├╝rfel hinzugeben. Die Erdbeeren waschen, halbieren und auch in die Bowle geben. Fertig ist der Sommerdrink.

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Mittwoch, 12. Juli
Rezept 3: Wackelpudding Bowle

!!! Mit viel Alkohol !!!

3 Limetten
1 Dosen Ananas, St├╝cke
1 Dosen Pfirsiche
3 Kiwis
1 Pck. G├Âtterspeise Waldmeister
n.B. Zucker
┬Ż Flasche Weinbrand
┬Ż Flasche Vodka
┬Ż Flasche Wei├čwein
┬Ż Flasche Sekt

Limetten und Dosenfr├╝chte und Kiwis mit Saft in die Sch├╝ssel geben. Nun die 3/4 Flasche Weinbrand und ca. 2/3 des Wodkas auf die Fr├╝chte gie├čen. Abdecken und f├╝r mindestens einen Tag k├╝hlstellen (je l├Ąnger, desto besserÔÇŽ aber nicht zu lange). Den Wackelpudding wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten, allerdings wird hierbei ein Teil des Wassers durch den restlichen Wodka ersetzt. Nicht kochen lassen, nur hei├č machen, sonst verdampft der Wodka. Wackelpudding in eine flache Auflaufform geben und k├╝hlstellen. Wenn die Fr├╝chte gut durchgezogen sind, k├Ânnen die Vorbereitungen weitergehen. Den Zucker zu den Fr├╝chten und dem Alkohol hinzugeben. Die Auflaufform, in der der Wackelpudding ist, mit warmen Wasser leicht anw├Ąrmen, damit sich der Pudding besser l├Âst. Aus der Form kippen, in mundgerechte St├╝cke schneiden und auch in den Eimer geben. Jetzt nur noch den Wein und (kurz vor Verzehr) den Sekt hinzugeben.

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Donnerstag, 13. Juli
Rezept 4: Kirschbowle
!!! Alkoholfrei !!!

2l Kirschsaft
200ml Holundersirup
5 Stiele Zitronenmelisse
500g S├╝├čkirschen
1l Mineralwasser

Kirschsaft mit Holunderbl├╝tensirup in einem Bowlengef├Ą├č mischen. Zitronenmelisse absp├╝len, trocken sch├╝tteln, die Bl├Ąttchen von den Stielen zupfen und zugeben. Kirschen waschen, halbieren, entsteinen und ebenfalls zugeben. Anschlie├čend im K├╝hlschrank etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Mineralwasser auff├╝llen.

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Freitag, 14. Juli
Rezept 5: Exotische Tropical Bowle
!!! Mit Alkohol !!!

┬Ż  Packung Fr├╝chte, tropischer Fr├╝chtemix TK
┬Ż  Flasche Wei├čwein
100ml Rum
2 EL Zucker
┬Ż l Saft (O-Saft oder Maracuja)
┬Ż  Flasche Sekt

Fr├╝chtemix, Wei├čwein, Rum und Zucker zusammen aufsetzen und ein paar Stunden, am Besten ├╝ber Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren Sekt und Saft hinzuf├╝gen.

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Montag, 17. Juli
Rezept 6:
Tequila Sunrise Bowle
!!! Mit Alkohol !!!


Tequila Silber nach Bedarf
2 Orangen, filtriert, Saft aufgefangen
2 Spritzer Grenadine
1l O-Saft
250ml Ananassaft
┬Ż  Flasche trockener Sekt

Die filetierten Orangen am Vorabend in ihrem Saft und dem Tequila einlegen und verschlossen im K├╝hlschrank aufbewahren. Die anderen S├Ąfte in einem Bowlengef├Ą├č mischen, die Orangenfilets mit Saft und Tequila hinzuf├╝gen. Sobald die G├Ąste kommen, die Bowle mit dem Sekt auff├╝llen und ein paar Spritzer Grenadine hinzuf├╝gen, nicht r├╝hren, nur noch trinken.

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Dienstag, 18. Juli
Rezept 7:
Kiwibowle
!!! Ohne Alkohol !!!


500ml Orangensaft
250ml Ananassaft
500ml Zitronensaft
2 Flasche Gingerale
12 Kiwis
Eisw├╝rfel und eventuell Zuckerrohrschnaps

Die S├Ąfte in ein Gef├Ą├č geben. Die Kiwi w├╝rfeln oder in Scheiben schneiden und zu dem Saft geben. Nach Geschmack mit Zucker s├╝├čen und zum Schluss mit dem Ginger Ale aufgie├čen und die Eisw├╝rfel zur Bowle geben.

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Mittwoch, 19. Juli
Rezept 8:
Beeren Bowle
!!! Mit Alkohol !!!


200g Erdbeeren
150g rote Johannisbeeren
150g Himbeeren
100ml Erdbeersirup
50 ml wei├čer Rum
300ml Ros├ęwein (eiskalt)
300ml Prosecco (eiskalt)
5 Minzbl├Ątter

Erdbeeren und Johannisbeeren absp├╝len und verlesen, Erdbeeren vierteln. Erdbeersirup und Rum verr├╝hren, zu den Beeren geben und 1 Stunde ziehen lassen. Auff├╝llen mit Ros├ę und Prosecco, anschlie├čend Himbeeren und Minze hinzu geben.

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Donnerstag, 20. Juli
Rezept 9:
Vitamin Bowle
!!! Ohne Alkohol !!!


2 Mango
500g Erdbeeren
1 Ananas
4 Kiwis
4 Bananen
1 Honigmelone
21 Zitrone
1 l Traubensaft
1 l Orangensaft
1 l Ananassaft
2 l Mineralwasser
ein paar Pfefferminzstile

Ananas, Melone, Mango, Erdbeeren und eine Kiwi fein w├╝rfeln. Die zweite Kiwi in d├╝nne Scheiben schneiden und die Bananen p├╝rieren. Alle Fr├╝chte mit den S├Ąften vermengen und 1 Stunde kalt stellen. Die Bowle mit Mineralwasser (kann nach Belieben durch Sekt ersetzt werden) aufgie├čen, in Gl├Ąser f├╝llen und mit Pfefferminze garnieren.

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Freitag, 21. Juli
Rezept 10:
Erdbeer Mojito Bowle
!!! Mit Alkohol !!!

400g Erdbeeren
50ml Rum
2EL Zucker
2 Zweige Minze
2EL Limettensaft
0,5l Wei├čwein, kaltstellen
0,3l Mineralwasser

Erdbeeren putzen und vierteln, ins Bowlengef├Ą├č legen. Rum, Zucker, Minze und Limettensaft dazu geben, 30min ziehen lassen. Kalten Wei├čwein dazu geben und servieren.

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Montag, 24. Juli
Rezept 11: Wei├če Sangria
!!! Ohne Alkohol !!!

600g Weintrauben
2 Zitrone (unbehandelt)
4 Orangen (unbehandelt)
2 Zimtstange
4 EL Zucker
4 Packungen Vanillezucker
2Liter wei├čer Traubensaft
1 Liter Mineralwasser

Fr├╝chte waschen und klein schneiden, mit Zimt abschmecken und mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Dann den Traubensaft zugeben und eine Stunde ziehen lassen und kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit Mineralwasser auff├╝llen.

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Dienstag, 25. Juli
Rezept 12: Waldmeister Bowle
!!! Mit Alkohol !!!

┬Ż Bund Waldmeister
┬Ż l Wei├čwein
┬Ż l Sekt

Waldmeister anwelken lassen, Kopf├╝ber in den Wei├čwein h├Ąngen und 30min ziehen lassen, dann mit Sekt aufgie├čen.

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Mittwoch, 26. Juli 
Rezept 13: 
KokosÔÇôPfirsichÔÇôBowle
!!! Ohne Alkohol !!!


2g gr├╝ner Tee
2 Nektarinen
250ml Pfirsichsaft
Saft von 2 Limetten
4cl Wei├čer Rum
50ml Kokossirup
150ml Tonicwater
50ml Sahne
1 Zweig Minze

Tee mit 250ml Wasser aufbr├╝hen und 5 Min. ziehen lassen, danach abk├╝hlen. Nektarinen entkernen und in W├╝rfel schneiden, mit den restlichen Zutaten aufgie├čen, Tonic und die Sahne ganz zum Schluss. Nur noch mit Minze garnieren. 

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Donnerstag, 27. Juli 
Rezept 14: 
Himbeer-Rhabarber Bowle
!!! Mit Alkohol !!!


40g frischer Ingwer
150g TK-Himbeeren, aufgetaut
Eisw├╝rfel
650ml kalte Rhabarberschorle
2 Flasche Ros├ę

Den Ingwer sch├Ąlen und fein reiben, mit 50 ml Wasser und TK-Himbeeren aufkochen. Sud vom Herd ziehen, abk├╝hlen lassen und durch ein feines Sieb streichen. Kurz vorm Servieren reichlich Eisw├╝rfel in das Bowle-Gef├Ą├č geben. Den Himbeersud dar├╝ber verteilen, mit Rhabarberschorle und Sekt auff├╝llen. Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minze garnieren.

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Freitag, 28. Juli 
Rezept 15: 
Bl├╝tenbowle mit Fenchel
!!! Ohne Alkohol !!!


Je 2 EL G├Ąnsebl├╝mchen-, Salbei ÔÇô und Storchschnabelbl├╝ten
2 Klatschmohnbl├╝ten
16 Orangen-Tagetes
8 Margariten
2 Zweig Wildfenchelkraut
5 Handvoll Bl├╝tenbl├Ątter
Saft von 2 Zitronen
1l Apfelsaft, naturtr├╝b
400ml kaltes Mineralwasser

Je 1 El G├Ąnsebl├╝mchen-, Salbei- und Storchschnabelbl├╝ten, 1 Klatschmohnbl├╝te, 8 Orangen-Tagetes und 4 Margeriten in einer Eisw├╝rfelform verteilen. Mit Mineralwasser auff├╝llen und einfrieren. 1 Zweig Wildfenchelkraut und 2 Handvoll Bl├╝tenbl├Ątter (z.B. Margeriten, Salbei, Storchschnabel, Klatschmohn, Wildrosen und Orangen-Tagetes) abzupfen und in ein Bowlengef├Ą├č geben. Saft von 1 Zitrone und 500 ml Apfelsaft (naturtr├╝b) zugie├čen. Zum Servieren Bl├╝teneisw├╝rfel und ca. 200 ml eisgek├╝hltes Mineralwasser zuf├╝gen

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Montag, 31. Juli 
Rezept 16: Erdbeer-Rosen-Bowle
!!! Mit Alkohol !!!

500g Erdbeeren
┬Ż  Zitrone
Mark von  ┬Ż  Vanilleschote
50ml Rosensirup (zB Monin)
50ml Rosenlik├Âr (zB Dallmayr)
Bl├╝tenbl├Ątter von ungespritzten Duftrosen o. Wildrosen
┬Ż  Flasche Wei├čwein, trocken
┬Ż  Flasche Sekt, trocken
Eisw├╝rfel

Erdbeeren und Zitrone in Scheiben schneiden. Mark der Vanilleschote mit Rosensirup und Lik├Âr gut verr├╝hren. Mischung ├╝ber die Fr├╝chte geben, 30 Minuten ziehen lassen. Kurz vorm servieren Rosenbl├Ątter und Eisw├╝rfel hinzu geben. 

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Dienstag, 1. August 
Rezept 17: Blaubeer Mojito Bowle
!!! Ohne Alkohol !!!

500g Blaubeeren
8 Limetten
8 TL Zucker
8 Minzzweige
200ml Gingerale
200ml Mineralwasser mit viel Kohlens├Ąuere
Eisw├╝rfelbeh├Ąlter

Limetten schneiden, Blaubeeren und Minze hinzugeben, anschlie├čend mit den Fl├╝ssigkeiten aufgie├čen und mit dem Zucker s├╝├čen. 

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Mittwoch, 2. August 
Rezept 18: Schlammbowle
!!! Mit viel Alkohol !!!

1 Dosen Pfirsiche
┬Ż  Dose Ananas
┬Ż  Flasche Vodka
┬Ż  Flasche Wei├čwein
1 ┬Ż  Liter Saft (O, Pfirsich oder Multi)
1 Liter Vanilleeis

Fr├╝chte einen Tag vorher in St├╝cke schneiden und in einen gro├čen Beh├Ąlter geben und mit 0,5 Wein und Vodka durchziehen lassen. Am n├Ąchsten Tag den restlichen Wein und das Eis dazu geben und gut umr├╝hren. 

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Donnerstag, 3. August 
Rezept 19: Bowle mit Pfirsich und Mandarine
!!! Ohne Alkohol !!!

350ml Bitterlemon
350ml Bitter Orangen
350ml Roter Traubensaft
┬Ż  Dose Mandarinen
┬Ż  Dose Pfirsiche

Fr├╝chte abgie├čen und schneiden, dann mit den S├Ąften ├╝bergie├čen, kurz ziehen lassen und fertig. 

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Freitag, 4. August 
Rezept 20: Lila Tropic Bowle aus Tee mit tropischen Fr├╝chten
!!! Ohne Alkohol !!!

2 l Wasser
4 Beutel Tee (Waldfrucht)
250ml Orangensaft
4 EL Zucker
500g TK tropische Fr├╝chte
Mineralwasser nach Bedarf

Tee nach Packungsanleitung zubereiten, Zucker zugeben und abk├╝hlen lassen. Mit Orangensaft aufgie├čen und kalt stellen. Vorm Servieren die Fr├╝chte hinzugeben und mit Mineralwasser verfeinern.

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